Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 avaliações

Preparo 30min

Total 16h

20 fette

Ingredientes

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Sódio 99 mg

Proteína 4 g

Energia 408 kJ / 98 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Rockstars KIM 15 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tigelle

3h 50min

Pane scugnizzo

2h

Pizza romana bianca

6h 30min

Pane alle erbe aromatiche

1h 30min

Focaccia

6h

Pane di grano saraceno

2h 35min

Grissini al sesamo

2h 30min

Panini napoletani

5h 20min

Attorcigliati al sale marino

3h 15min

Grissini stirati

2h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Pane di segale in cassetta

3h 20min

Mostrar tudo