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Glutenfrit sesam- og chiabrød

Glutenfrit sesam- og chiabrød
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Preparo 15min
Total 2h 20min
12 skiver
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Ingredientes

  • smør til smøring
  • ris, hvide, basmati
    110 g
  • hirse
    80 g
  • quinoa
    40 g
  • kikærtemel (gram flour) (se tip)
    40 g
  • boghvedemel (se tip)
    90 g
  • arrowroot pulver
    70 g
  • kokosfibermel
    70 g
  • chiafrø plus ekstra til drys
    40 g
  • xanthan gum, fortykningsmiddel
    2 tsk
  • havsalt
    1 tsk
  • agavesirup eller kokossirup
    2 spsk
  • vand plus ekstra til pensling
    400 g
  • tørgær
    2 tsk
  • kokosolie eller olivenolie
    30 g
  • æblecidereddike
    1 tsk
  • æg
    2
  • sesamfrø til drys
  • havsalt, flager til drys

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 skive

Sódio 393.5 mg
Proteína 6.3 g
Energia 906.3 kJ / 215.8 kcal
Gordura 6.1 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 3.3 g
Hidratos de carbono 31.9 g

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