Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

3.8 8 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

sesame seeds
1 tbsp
sunflower seeds
30 g
raw cashew nuts
40 g
hazelnuts, without skin
40 g
sumac
2 tsp
dried thyme
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
salt plus extra to taste
½ tsp
freekeh
350 g
water
1000 g
red onion thinly sliced, segments separated
50 g
lemon juice
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fennel bulb trimmed and cut into quarters
400 g
oranges (approx. 150 g), peeled and segmented, segments cut into halves
3
radishes (approx. 80 g), cut into halves and sliced
4
orange juice (approx. 1 orange)
60 g
macadamia oil
30 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 237.2 mg

Proteína 10.5 g

Energia 1739.3 kJ / 414 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 12.3 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everyday cooking for Thermomix families 114 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Fattoush with grilled haloumi

5 Std.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 Std.

Dukkah

25 Min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 Min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 Min

Pici fritelle (fritters)

Keine Bewertungen

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Samosas

1 Std. 35 Min

Quinoa salad with mango salsa

1 Std.

Oysters Kilpatrick

15 Min

Mostrar tudo