Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 11 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredientes

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1360 mg

Proteína 33 g

Energia 2325 kJ / 554 kcal

Gordura 19 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Πάμε Μεξικό 11 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Γιουβαρλάκια

1 Std. 20 Min

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 Min

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1 Std.

Κεσκέκι

1 Std. 20 Min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 Min

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

1 Std. 10 Min

Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά

40 Min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 Std.

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 Std.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 Std. 10 Min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45 Min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 Std.

Mostrar tudo