Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 avaliações

Preparo 15min

Total 3h 45min

12 pieces

Ingredientes

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 691.6 mg

Proteína 7.9 g

Energia 954.8 kJ / 228.2 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 5.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simon Rogan 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Classic Egg and Cress Sandwiches

35min

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Gozleme

1h 15min

Dubai Chocolate Bar

1h 20min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20min

Cherry Pistachio Energy Balls

1h

Prawn and Spring Greens Mini Tacos

45min

Roasted Chickpeas

1h

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min

Prawn Tempura Rolls

2h 40min

Mostrar tudo