Baguette integrale

Baguette integrale

4.2 5 avaliação

Preparo 15min

Total 5h

3 pezzi

Ingredientes

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
500 g di farina integrale di tipo manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 1326.5 mg

Proteína 19.9 g

Energia 2352.3 kJ / 562.3 kcal

Gordura 6.5 g

Fibra 14 g

Gordura saturada 1.2 g

Hidratos de carbono 113.1 g

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