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Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g mogyoróhagyma, félbevágva
- 5 ág petrezselyem, friss, csak levelek
- 40 g vaj, sózatlan
-
100
g Pineau de Charentes
ou 100 g Sherry - 1 - 2 csipet bors, őrölt
- 1500 g bouchot kagyló, friss, tisztított
- 100 g crème fraîche
- 3 tojássárga
- Nutrição
- por 1 adag
- Energia
- 1569 kJ / 376 kcal
- Proteína
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 17 g
- Gordura
- 23 g
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