Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
3.3 4 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 30min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le poisson et les fruits de mer
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 4 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
  • 125 g de noix de saint-jacques (opcional)
  • 600 g de boisson végétale au soja
  • 200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux
La béchamel végétalienne
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d'eau
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de moutarde de Dijon
La sauce salsa verde
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 gousses d'ail
  • 4 filets d'anchois à l'huile
  • 20 g de persil frais, équeuté
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 40 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 30 g d'huile d'olive
Les pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 984.1 mg
Proteína 25.9 g
Energia 1383.1 kJ / 330.6 kcal
Gordura 12.4 g
Fibra 3.4 g
Gordura saturada 2.2 g
Hidratos de carbono 28.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

4.7(78)

1h

Conchiglioni aux blettes et au saumon

4.6(67)

55min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

4.6(58)

45min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3(63)

45min

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(28)

15min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

4.2(152)

35min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2(20)

50min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

4.4(9)

25min

Cabillaud au beurre d'agrumes

4.5(260)

50min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(33)

30min

Fondue de poireaux, moules et coques

4.3(12)

1h

Merlan aux poireaux

4.3(188)

30min

 Mostrar tudo