Tartă cu asparagus și sos olandez
TM6 TM5

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 ( 1 avaliação )

Ingredientes

Foietaj

  • 200 g unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
  • 200 g făină plus pentru presărat
  • 90 g apă rece
  • ½ linguriță sare

Topping

  • 100 g parmezan tăiat bucăți (2 cm)
  • 500 g apă
  • 250 g sparanghel subțire
  • 190 g unt nesărat cuburi
  • 6 gălbenușuri de la ouă mijlocii
  • 4 ½ lingurițe zeamă de lămâie
    ou 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb)
  • ¼ linguriță sare
  • 4 prize piper negru măcinat

Nutrição
por 1 porție
Energia
1057 kcal / 4421 kJ
Proteína
24.3 g
Gordura
87.2 g
Hidratos de carbono
43.6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo