Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

4.8 5 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

4 porties

Ingredientes

Vinaigrette

sjalot gehalveerd
50 g
verse dille (± 20 g takjes)
2 bossen
koolzaadolie
80 g
witte wijnazijn
40 g
graanmosterd
10 g
zout
¼ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Asperges

water
500 g
witte asperges geschild, in de lengte verdeeld volgens grootte
700 g
suiker
1 tl
zout
1 tl
boter
10 g

Zalm

verse zalmfilet, ontveld (± 180 g elk)
4
koolzaadolie
10 g
citroen enkel een beetje geraspte schil
1
zout
½ tl
gemalen peper
4 snuifjes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 38.8 g

Energia 2531 kJ / 607 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Paasmenu 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paëlla

50 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Brak ocen

Sous-vide octopussalade

8 godz.

Mosselen Marinière

25 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 godz. 50 min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Brak ocen

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Mostrar tudo