Dispositivos e acessórios
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Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm
Ingredientes
Bladerdeeg
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in bevroren blokjes van 1 cm gesneden450 g
-
meel en een beetje om vorm te geven450 gram
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water koud200 g
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zout3 g
Vulling
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sjalotten gehalveerd3
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teentje knoflook1
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prei in stukken300 g
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olijfolie20 g
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zalmfilet, vers in stukken (3 cm)600 g
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crème fraîche200 g
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dille, vers gehakt1 el
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citroensap
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gerookte zalm in reepjes snijden200 g
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zout1 snuifje
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peper, gemalen1 snuifje
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eierdooier1
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portie
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