Pechugas rellenas en salsa de chipotle

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

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Preparo 20min

Total 1h 10min

6 porciones

Ingredientes

150 g de queso manchego en trozos (3 cm)
200 g de tocino en trozos
200 g de cebolla blanca fileteada
6 pechugas de pollo en milanesas delgadas
sal para sazonar al gusto
pimienta negra molida para sazonar al gusto
hojas de espinaca
300 g de jitomate en trozos
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
70 g de cebolla blanca en trozos
1 diente de ajo pelado
1 cda de concentrado de caldo de pollo
45 g de chile chipotle adobado
1 cda de sal
400 g de agua
100 g de crema

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1691.7 mg

Proteína 46.6 g

Energia 2809.1 kJ / 671.4 kcal

Gordura 49 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 18.5 g

Hidratos de carbono 9.7 g

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