Gluten free chicken and pear pie

Gluten free chicken and pear pie

4.3 20 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 40min

8 portions

Ingredientes

Gluten free pastry

butter chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
arrowroot flour
70 g
cornflour plus extra for dusting
90 g
sea salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
egg
1
apple cider vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into cubes (3 cm)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
50 g
cornflour
2 - 3 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
150 g
pouring (whipping) cream
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 258.1 mg

Proteína 17.1 g

Energia 2039.8 kJ / 485.7 kcal

Gordura 28.5 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 16.9 g

Hidratos de carbono 38.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gluten free baking 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gluten free pizza dough

2h

Brunch bread

1h 15min

Pan de Sal

2h 20min

Pull-apart pizza sun

1h 30min

Cheese and bacon cob loaf

1h 20min

Cheese and bacon scones

35min

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30min

Mushroom tart

50min

Hot salmon and vegetable egg muffins

45min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1h 30min

Leek and ham tart

1h 55min

Traditional sausage rolls

50min

Mostrar tudo