Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

5.0 2 avaliações

Preparo 5min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

Descascar batata

batata nova c/ casca (ver dica)
600 g
água
600 g

Pesto de aneto

cebola roxa
50 g
queijo parmesão
60 g
pinhão
50 g
azeite
60 g
aneto, fresco
25 - 30 g
alcaparras em conserva
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g
iogurte grego
150 g
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de

Salada de batata nova e espargos

água
1300 g
ovos
5
espargos verdes cortados ao meio ou em 3 partes
400 g
pepino (opcional) cortado em fatias (2 mm aprox.)
150 g
Aneto só as folhas q.b. p/ guarnecer
Pinhão (opcional) torrado p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 595.8 mg

Proteína 22.9 g

Energia 2209.2 kJ / 528 kcal

Gordura 32.8 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dieta flexitariana 12 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Patê de atum

1h 40min

Tapa do mar

5min

Nachos com molho rico

30min

Recheio de sapateira

1h 15min

Pão recheado com queijo e alho-francês

40min

Patê de sardinha

5min

Batatas Bravas

45min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Pães de queijo da Sena

40min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2h 40min

Patê de azeitonas e amêndoas

5min

Húmus de beterraba

5min

Mostrar tudo