Gnocchi di patate

3.3 27 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 30min

3 porzioni

Ingredientes

25 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
400 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
180 g di farina tipo 00 + q.b.
½ uovo (da 60 g circa)
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 13.4 g

Energia 1410 kJ / 337 kcal

Gordura 4.2 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 65.4 g

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