Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres
Nenhuma avaliação
Preparo 15min
Total 55min
4 doses
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Mousse de chocolate
  • bolachas de manteiga
    100 g
  • chocolate branco partido em pedaços
    150 g
  • natas espessas (48% de gordura)
    250 g
Calda de frutos vermelhos e paella
  • frutos silvestres frescos ou descongelados
    100 g
  • açúcar baunilhado
    2 c. sopa de
  • água
    2 c. sopa de
  • chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
    250 g
  • alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
    100 g
  • alho
    2 dentes de
  • pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
    150 g
  • azeite
    20 g
  • arroz arbóreo
    350 g
  • água mais 2 c. de sopa
    650 g
  • açafrão-da-índia
    1 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
    200 g
  • favas frescas ou congeladas
    200 g
  • corações de alcachofra em conserva
    150 g
Salada pipirrana
  • alface
    50 g
  • pimento verde cortado em oitavos
    100 g
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
    50 g
  • azeitonas s/ caroço
    50 g
  • azeite
    40 g
  • vinagre de vinho tinto
    1 c. sopa de
  • orégãos
    1 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
    250 g
  • pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
    100 g
  • limão só o sumo
    ½
  • salsa só as folhas
    2 pés de
  • azeitonas s/ caroço cortadas em metades
    50 g
  • frutos silvestres frescos ou descongelados
    250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 2394.9 mg
Proteína 35 g
Energia 6160.7 kJ / 1472.5 kcal
Gordura 82.6 g
Fibra 13.3 g
Gordura saturada 34.6 g
Hidratos de carbono 154.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

As melhores amigas 30 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bacalhau da alentejana

4.8(84)

50min

Crepes com frango

4.0(8)

1h 35min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

4.5(21)

50min

Borrego com batata e alecrim

5.0(2)

1h

Almôndegas com molho de tomate e arroz

4.6(50)

1h 15min

Douradas em papelote com salada de cuscuz

4.3(3)

1h

Salada fria de noodles de soba e salmão

1.0(1)

30min

Aula de cozinha Boas-vindas

5.0(4)

2h

Empada de borrego com puré de batata

Nenhuma avaliação

Kebab picante de frango com batata espiralizada

1.0(1)

45min

Frango com brócolos, cogumelos e massa

3.1(21)

35min

Salmão com quinoa e toranja

Nenhuma avaliação

 Mostrar tudo