Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Nenhuma avaliação

Preparo 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 6.7 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Η Μαύρη Συλλογή 10 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Καλαμαράκια

50 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40 min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20 min

Πιτάκια με γέμιση καβουριού

Brak ocen

Κάμπσα με σολομό

Brak ocen

Μπέργκερ σολομού

Brak ocen

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Brak ocen

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Brak ocen

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Mostrar tudo