Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Nenhuma avaliação
Preparo 5min
Total 2h
6 μερίδες
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Μαύρο ψωμί
  • νερό
    150 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • νωπή μαγιά
    15 γρ.
    1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • ζάχαρη
    10 γρ.
  • μελάνι σουπιάς
    20 γρ.
  • αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    280 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι αλεσμένο
    2 πρέζα
  • μοσχοκάρυδο, τριμμένο
    1 πρέζα
  • κρέμα γάλακτος
    40 γρ.
  • φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
    700 γρ.
  • μουστάρδα
    20 γρ.
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • γάλα για το άλειμμα

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1039.9 mg
Proteína 32.2 g
Energia 2311.3 kJ / 552.4 kcal
Gordura 29.3 g
Fibra 3.1 g
Gordura saturada 6.7 g
Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Η Μαύρη Συλλογή 10 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Χταπόδι στιφάδο

5.0(62)

1h 45min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.3(3)

35min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

4.7(105)

40min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9(8)

1h 20min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0(8)

1h

Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο

5.0(2)

30min

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Nenhuma avaliação

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

4.3(9)

10min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

4.2(6)

30min

Σουπιές

5.0(10)

1h 20min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Nenhuma avaliação

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nenhuma avaliação

 Mostrar tudo