Sopa de batata com ovos e cogumelos salteados

Sopa de batata com ovos e cogumelos salteados

3.5 2 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

cebola
60 g
alho
1 - 2 dentes de
azeite
30 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
500 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
200 g
água
930 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
noz-moscada
½ c. chá de
pimenta branca
¼ - ½ c. chá de
sal
½ c. chá de
ovos
4
cogumelos frescos cortados em quartos ou em fatias
300 g
crème-fraîche p/ guarnecer
50 g
cebolinho picado, p/ guarnecer
½ ramo de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 718.9 mg

Proteína 11.6 g

Energia 1236.8 kJ / 295.6 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 31.7 g

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