Samcan Babi Kukus dalam Daun Teratai
TM6 TM5 TM31

Samcan Babi Kukus dalam Daun Teratai

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Ingredientes

  • 400 g samcan daging babi, dengan kulit, iris tipis-tipis (0,3 cm)
  • 10 g kecap asin
  • 10 g saus tiram
  • 1 sdt kecap hitam
  • 1 jumput lada putih bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdt mei gui lu (Chinese rose wine)
  • 1 sdt maizena
  • ¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong
  • 1 sdm sari jahe (lihat tips)
    ou ¼ sdt soda kue
  • 1 daun teratai kering, direndam dalam air panas hingga lunak (lihat tips)
  • 10 g jahe segar, diparut
  • 20 - 24 leci segar, dikupas, dibuang bijinya
  • 700 g air

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1669.4 kJ / 399 kcal
Proteína
7.1 g
Hidratos de carbono
5.1 g
Gordura
37.7 g
Fibra
0.5 g

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