Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 2h

25 unidades

Ingredientes

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 42.7 mg

Proteína 3.6 g

Energia 787.9 kJ / 188.3 kcal

Gordura 9.3 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 23.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

À volta da mesa na Páscoa 12 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bolo surpresa de baunilha

2h

Tarte de chocolate com natas

45min

Bolacha brownies

55min

Bolo de milho com limão e sementes de papoila

50min

Aveia no forno com chocolate negro e frutos vermelhos

30min

Cupcakes red velvet vegan

4h

Pavlova de framboesa

5h 30min

Bolo de amêndoa com cobertura de chocolate branco

2h 50min

Donuts holes

2h 5min

Bolinhos de canela

40min

Bolo de leite

30min

Bolo de fubá

50min

Mostrar tudo