Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

3.8 21 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di scalogno a pezzi
1 peperoncino rosso (opcional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di polpo fresco pulito e a pezzi (vedere consigli)
60 g di vino bianco
200 g di pomodorini la polpa in scatola
1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
4 pane casereccio
sale a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 328.2 mg

Proteína 34.2 g

Energia 1993.3 kJ / 476.5 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 53.7 g

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