Porcetta asada con peras y cebolla

Porcetta asada con peras y cebolla

4.7 3 avaliações

Preparo 1h

Total 12h

16 porciones

Ingredientes

10 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de hojas de perejil fresco solo deja
5 g de cebollín en trozos
2 g de hojas de salvia fresca
2 g de hojas de tomillo fresco
2 g de hojas de romero fresco
1 cda de mostaza
3 dientes de ajo, pelados
1 cdita de semillas de hinojo
500 g de pera pelada, sin semillas y en cuartos
200 g de cebolla morada en cuartos
2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa
2 cditas de sal de mar fina y un poco más para espolvorear
3 cditas de pimienta negra molida, o al gusto
2 cditas de sal marina
70 g de bulbos de hinojo en cuartos
3 g de tomillo fresco sólo las hojas
3 g de romero fresco sólo las hojas
3 g de salvia fresca sólo las hojas
2 pizcas de sal

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porción

Sódio 303.7 mg

Proteína 12.9 g

Energia 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Gordura 67.3 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 24.4 g

Hidratos de carbono 13.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Año Nuevo 11 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Carrilleras al pimentón con verduras

1 godz. 20 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 godz. 20 min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3 godz. 15 min

Pollo frito Koreano

3 godz. 10 min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 godz. 30 min

Entraña de ternera con chimichurri

30 min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1 godz. 15 min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50 min

Hamburguesa de secreto de cerdo ibérico

40 min

Sukalki

2 godz.

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 godz. 10 min

Mostrar tudo