Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 avaliações

Preparo 10min

Total 25h 10min

6 portions

Ingredientes

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 872.1 mg

Proteína 4.8 g

Energia 1726.1 kJ / 411 kcal

Gordura 32.3 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 24.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bacon and spring onion potato salad

1 godz. 5 min

Pork and prawn dumplings

55 min

Fattoush with grilled haloumi

5 godz.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Dukkah

25 min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min

Pici fritelle (fritters)

Brak ocen

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min

Samosas

1 godz. 35 min

Quinoa salad with mango salsa

1 godz.

Oysters Kilpatrick

15 min

Mostrar tudo