Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Energia 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 30.2 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les fêtes avec un Friend 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger végétarien

4h 45min

Œufs pochés à la turque

30min

Tartine végétarienne

40min

Crêpes roses au houmous

35min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Blanquette de légumes

55min

Petites quiches en bonhomme

1h 15min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Mostrar tudo