Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

4.8 14 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

Molho de amendoim

alho
2 dentes de
gengibre fresco s/ casca, cortado em rodelas (2 mm aprox.)
20 g
óleo de sésamo
20 g
leite de coco
125 g
manteiga de amendoim
50 g
molho de soja light
30 g
açúcar amarelo
30 g
Tabasco® verde
3 - 4 gotas de

Taça de grão-de-bico

flocos de malagueta seca
1 pitada de
alho
1 dente de
sumo de lima (1 unid. aprox.)
20 g
óleo de sésamo
30 g
molho de soja
25 g
água
1000 g
sal
1 c. sopa de
arroz basmati
200 g
brócolos só os floretes
200 g
cenoura cortada em rodelas (5 mm aprox.)
200 g
Azeite q.b. p/ fritar
alho-francês cortado em rodelas (0,5 mm aprox.)
60 g
grão-de-bico cozido escorrido
200 g
Tabasco® verde q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2569.5 mg

Proteína 13.2 g

Energia 2350.4 kJ / 561.8 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 70.8 g

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