Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 avaliações

Preparo 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7 g

Energia 939 kJ / 233 kcal

Gordura 1 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pane proteico

1h 30min

Focaccine con rosmarino

2h 30min

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30min

Panini per hamburger alla birra

Nenhuma avaliação

Paninetti morbidi (senza glutine)

Nenhuma avaliação

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2h 30min

Fougasse

12h 50min

Mini panettoni

4h

Piadina (senza glutine)

1h 20min

Pita e tzatziki

3h

Fantasmini cupcakes

1h 30min

Scheletrini morbidi

5h

Mostrar tudo