Panini sfogliati

Panini sfogliati

4.7 7 avaliação

Preparo 40min

Total 3h 30min

6 pezzi

Ingredientes

1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
8 g di sale
1 cucchiaino di malto in polvere
100 g di burro a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
semi di sesamo a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 8 g

Energia 1610 kJ / 385 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 48 g

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