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Karryret med aubergine, spinat og linser

Karryret med aubergine, spinat og linser
5.0 2 avaliações
Preparo 10min
Total 25min
6 portioner
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Ingredientes

  • koriander, frisk til servering
    10 g
  • løg kvarte
    120 g
  • fed hvidløg
    2
  • ingefær skåret i runde skiver (2 mm)
    10 g
  • grøn chili, frisk halve
    1
  • olivenolie
    15 g
  • aubergine skåret i tern (1 cm)
    350 g
  • røde linser, flækkede skyllet
    150 g
  • sennepsfrø, sorte
    1 tsk
  • garam masala
    2 tsk
  • tomatpure
    15 g
  • havsalt
    ¼ tsk
  • kogt vand, fra grøntsager
    300 g
    300 g kyllingebouillon
  • tomater, modne kvarte
    450 g
  • kokosmælk
    400 g
  • spinatblade, friske
    150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8.9 g
Energia 731 kJ / 175 kcal
Gordura 4.4 g
Hidratos de carbono 24.9 g

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