Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)

Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)

5.0 1 avaliação
Preparo 10min
Total 40min
4 porsi

Ingredientes

Kaldu Dashi
  • air
    480 g
  • konbu (rumput laut kering)
    1 potongan
  • katsuobushi (serutan ikan cakalang)
    15 g
Custard Telur Jepang
  • sake
    1 ½ sdt
  • mirin
    1 ½ sdt
  • telur besar (63-73 g)
    3
  • kecap asin
    1 ½ sdt
  • air
    100 g
  • rumput laut nori potong julienne, untuk menghias
  • lokio segar untuk menghias

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsi

Sódio 327 mg
Proteína 5 g
Energia 243 kJ / 58 kcal
Gordura 4 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 1 g

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