Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

5.0 2 avaliações

Preparo 5min

Total 30min

6 porsi

Ingredientes

minyak wijen
40 g
jahe segar diparut
100 g
ayam kampung, dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3-4 cm)
1200 g
jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, dirobek-robek
20 g
mijiu (anggur beras ketan Cina)
500 g
garam
2 sdt
gula batu (opcional)
1 sdt
goji berry
20 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsi

Proteína 38 g

Energia 2000 kJ / 478 kcal

Gordura 24 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 7 g

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