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Pane veneziano

Pane veneziano
4.5 37 avaliações
Preparo 30min
Total 18h 30min
1 pezzo
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Ingredientes

Lievitino
  • 150 g acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina manitoba
Pane
  • 165 g acqua fredda
  • 300 g di semola rimacinata di grano duro
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 1510 g acqua
  • 10 g di sale
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 47 g
Energia 7965 kJ / 1968 kcal
Gordura 45 g
Fibra 27.5 g
Hidratos de carbono 318 g

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