Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

Marinada

500 - 600 g de lomo de cerdo
30 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
½ cdita de romero fresco

Crema de hinojo

60 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite de oliva
300 g de hinojo en trozos (2-3 cm)
1 cda de mostaza
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo

Puré de verduras

50 g de echalote pelado, en mitades
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
400 g de caldo de verduras
250 g de ejotes
1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
50 g de crema (35% grasa)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 477.2 mg

Proteína 30.1 g

Energia 2338.9 kJ / 559 kcal

Gordura 35 g

Fibra 9.7 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 32.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mundo Thermomix X 15 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mini tortas al pastor

1h 45min

Alitas de pollo mediterráneas con arroz a la naranja

1h

Filete a la pimienta

20min

Rollos de carne

1h 10min

Carnitas

50min

Pollo con espinacas, manzana y pasas para dos

20min

Kofta

50min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Filete de res con almendras

30min

Chiles en nogada

1h

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Mostrar tudo