Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marinada
- 480 g de arrachera, en tiras (6 cm de largo x 1 cm de ancho)
- 30 g de salsa de soya
- 30 g de pasta de chile coreano
- 15 g de aceite de ajonjolí
- 1 cda de azúcar morena
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Aderezo
- 1 manzana verde, pelada, descorazonada y en trozos
- 120 g de cebolla blanca, en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 15 g de azúcar
- 60 g de pasta de chile coreano
- 30 g de mirin
- 30 g de aceite de ajonjolí
- 60 g de agua
- 15 g de jugo de limón amarillo
- 15 g de salsa de soya
Verduras y montaje
- 210 g de arroz jazmín
- 1300 g de agua
- 1 cdita de sal
- 90 g de espinaca baby fresca
- aceite en aerosol, para engrasar
- 4 huevos, fríos
- sal, para sazonar
- 90 g de champiñón blanco fresco, en rebanadas (opcional)
- 120 g de calabacita, en julianas
- 120 g de zanahoria, pelada, en julianas
- 40 g de cebolla blanca, en rebanadas, para decorar
- ajonjolí tostado, para decorar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2648 kJ / 633 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
- Gordura
- 24 g
- Gordura saturada
- 6 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 1137 mg
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