Versões compatíveis
Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Naan Breads
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces
- 5 ½ oz water
- 1 tsp dried instant yeast
- 2 oz yogurt
- 11 ½ oz all-purpose flour
- 3 tbsp oil
- 2 pinches sugar
- ½ tsp salt
Spiced Cauliflower
- 25 oz cauliflower florets, cut in halves (approx. 1 lg. head)
- 14 oz canned chickpeas, drained
- 1 garlic clove
- 1 ½ oz honey
- 1 ½ oz soy sauce
- 1 oz peanut butter
- 1 tsp dried ground ginger
- 1 oz water
- 1 tsp ground smoked paprika
- 1 - 2 pinches dried chili flakes
-
1 - 2
pinches ground black pepper
ou 1 - 2 pinch ground white pepper
Mint Feta Dip
- 8 mint leaves
- 4 sprigs fresh dill, leaves only
- 5 ½ oz feta cheese, cut in pieces
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 1 oz yogurt
- 2 ½ oz cucumber, cut into pieces
Matcha Tahini
- 1 tsp cilantro, leaves only, plus extra to garnish
- 2 ½ oz tahini
- 3 ½ oz water
- ½ tsp matcha powder
- 2 - 3 pinches salt
Assembly
- 7 oz green apples, cored and sliced
- 7 oz avocados, sliced (¼ in.)
- 2 lemons, quartered
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 1725 kJ / 412 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 22 g
- Gordura saturada
- 7 g
- Fibra
- 6.9 g
- Sódio
- 617 mg
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