Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Breadsticks
- 100 g Gruyère cheese, cut in pieces (2 cm)
- 10 g fresh parsley, cut in pieces
- 600 g water
-
1
tsp dried instant yeast
ou 10 g fresh yeast, crumbled - 200 g spelt flour, plus extra for dusting
- 10 g olive oil
- 1 egg yolk, from a medium egg
- 1 heaped Tbsp cumin seeds
- ½ tsp salt
Mixed Greens Pesto
- 150 g olive oil
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
-
50
g carrot tops, organic, roughly chopped (3-4 cm)
ou 50 g turnip greens, organic, roughly chopped (3-4 cm) - 25 g fresh tarragon, leaves only
- 80 g almonds
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 1042 kJ / 249 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 19 g
- Gordura saturada
- 4.3 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 137 mg
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