Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura

Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura

4.0 11 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

lentilhas (ver dica)
150 g
água mais q.b. p/ cozer a massa
700 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
1 cubo de caldo de legumes
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
140 g
chalota
25 - 30 g
óleo de sésamo, tostado
40 g
40 g azeite
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
colorau
1 c. chá de
orégãos frescos mais 1 pitada p/ polvilhar
½ c. chá de
esparguete integral
320 g
tomate seco, em óleo escorrido, cortado em pedaços (1-2 cm aprox.)
100 g
sementes de sésamo p/ guarnecer
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 386.5 mg

Proteína 24 g

Energia 2564.8 kJ / 613 kcal

Gordura 13 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 103.8 g

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