Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3 4 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

κάπαρη
1 κ.γλ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
σκελίδα σκόρδο
1
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
2
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
½ κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
130 γρ.
πελτέ ντομάτας
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
κονιάκ (μπράντυ)
1 κ.γλ.
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
½ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
½ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 45.2 g

Energia 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Gordura 31.6 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Γιουβέτσι κοτόπουλο

40min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1h 20min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Ρολό κιμά

1h 20min

Γιουβαρλάκια

1h 20min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1h 10min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4h

Mostrar tudo