Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 avaliações

Preparo 20min

Total 26h 30min

10 portions

Ingredientes

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 42.8 mg

Proteína 3.7 g

Energia 1866 kJ / 446 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 43.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Beat the heat 23 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Vegan fruity dream (TM6)

5min

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Pears in orange syrup

45min

Orange, raspberry and coconut jellies

2h 30min

Frozen pineapple cream

10min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Jelebi

25h

Chocolate ice cream

24h 20min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

9h 40min

Raw lamington slice (Skinnymixers)

1h

Banoffee arctic roll

28h 40min

Mostrar tudo