Falafel

Falafel

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Preparo 1h

Total 1h 30min

25 porciones

Ingredientes

120 g de habas secas remojadas por 1 noche
120 g de garbanzos secos remojados por 1 noche
80 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
60 g de perejil sólo las hojas
60 g de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile verde, fresco (opcional)
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de curry en polvo
½ cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
½ cda de pimienta molida árabe
½ cda de concentrado de caldo de pollo
aceite de oliva extra virgen la necesaria para freír
harina de trigo para enharinar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 60.4 mg

Proteína 1.6 g

Energia 109.3 kJ / 26.1 kcal

Gordura 0.4 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 4.6 g

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