Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mistura de especiarias berbere
- 2 c. chá de sementes de coentros
- ½ pau de canela
- 4 - 5 grãos de pimenta da Jamaica
- 1 ½ c. chá de feno-grego
- 8 cravinhos
- 1 ½ c. chá de gengibre em pó
- 5 g pimenta-de-caiena em pó
- 1 c. chá de sementes de cardamomo
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de alho em pó
- 10 g colorau
- 5 g paprika fumada
- 1 c. chá de curcuma em pó
- ½ c. chá de noz-moscada
Carne
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite
-
400
g alcatra s/ nervos e s/ ossos, cortada em cubos (2 cm aprox.)
ou 400 g carne de borrego s/ nervos e s/ osso, cortada em cubos (2 cm aprox.) - 250 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de açúcar
- 1 c. chá de sal
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1689.3 kJ / 403.8 kcal
- Proteína
- 23.3 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 27.5 g
- Gordura saturada
- 7.8 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 554.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoAçorda de alheira e grelos
35 Min
Peru com molho de cogumelos
40min
Rojões com castanhas
2h 40 min
Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50min
Cuscuz com limão, frango e mel
25 Min
Cubinhos de frango salteados com cogumelos e molho tamari
35 Min
Frango com arroz à Bracarense
1 Std.
Esparguete com frango
40min
Frango estufado com ervilhas e cerveja
45min
Vitela à americana
1 Std. 20 Min
Rancho
2h 45min
Coelho estufado com esparguete
9 Std.