Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

4.6 19 avaliação

Preparo 50min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Les boulettes de viande

80 g de pain frais ou rassis, en morceaux
160 g de lait

160 g d'eau
12 branches de persil plat frais effeuillé
2 gousses d'ail (opcional)
100 g d'oignons coupés en deux
800 g de viande de bœuf hachée
4 œufs
4 c. à soupe de moutarde mi-forte
3 c. à café de sel
2 c. à café de poivre noir, moulu

La sauce tomate

2 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive extra vierge
1200 g de tomates concassées en conserve
2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à café de sel
1 - 2 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts

La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur

1500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)
2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
500 g de lait
un peu d'huile végétale pour graisser le moule
50 g de beurre
1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1828 mg

Proteína 34 g

Energia 2599 kJ / 620 kcal

Gordura 29 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fêtes, provisions et plus encore avec Thermomix Friend® 10 Receitas
Suíça

Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Poulet frit coréen

3h 10min

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

1h 20min

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Escabèche de poulet au four

1h

Tarte flambée aux poireaux

40min

Sauté de veau Marengo

55min

Vol-au-vent aux quenelles

35min

Émincé à la zurichoise

50min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Ragoût de bœuf

1h 50min

Dumplings (raviolis chinois)

45min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Mostrar tudo