Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

4.0 7 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 10min

6 piezas

Ingredientes

Masa de piadina

300 g de leche entera
10 g de miel de abeja
20 g de aceite de oliva
500 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
15 g de polvo para hornear
1 cdita de sal

Pollo tirado

40 g de tocino ahumado en cubos o rebanadas
5 muslos de pollo, sin hueso y sin piel (aprox. 500 g), en trozos (5 cm)
30 g de vinagre de sidra
1 pizca de ajo en polvo
1 cdita de comino en polvo
10 g de azúcar morena
25 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de paprika dulce
¾ cdita de sal
500 g de agua
300 g de berenjena en trozos
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
5 g de hojas de perejil fresco
½ diente de ajo pelado
20 g de tahini
50 g salsa bbq

Freír el pan de Padina

harina de trigo para espolvorear
1 pepino en rebanadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pieza

Sódio 833.3 mg

Proteína 26.3 g

Energia 2861.2 kJ / 683.8 kcal

Gordura 28.5 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 79.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mundo Thermomix VIII 15 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2h 10min

Tamales norteños

2h

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

35min

Pierna de cerdo a las hierbas

40min

Tamales rancheros

2h

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

"Marry me" chicken pasta

35min

Espaguetti con albóndigas

55min

Albóndigas cremosas

40min

Pollo a la mantequilla

1h

Res con pimientos y salsa picante

40min

Mostrar tudo