Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)

Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)

4.5 2 avaliação

Preparo 30min

Total 3h

12 unidades

Ingredientes

Massa prévia

leite
80 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha tipo 65
130 g

Massa

açúcar
120 g
limão só a raspa
1
laranja só a raspa
1
leite
60 g
manteiga à temperatura ambiente
70 g
ovos
2
fermento de padeiro fresco
20 g
água de flor de laranjeira (ver alternativa)
30 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
450 g
sal
1 pitada de

Montagem

ovo batido
1
fruta cristalizada
100 - 150 g
amêndoa laminada
30 g
açúcar (humedecido com algumas gotas de água)
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 8.03 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 7.58 g

Fibra 1.87 g

Hidratos de carbono 50.72 g

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