Søtpotet shakshuka med aubergine og hvitløks cashewkrem

Søtpotet shakshuka med aubergine og hvitløks cashewkrem

Nenhuma avaliação

Preparo 15min

Total 1h

4 porsjoner

Ingredientes

aubergine delt i to (2 cm)
500 g
olivenolje
50 g
paprikakrydder, røkt, malt
1 ts
havsalt pluss 1 klype
1 ¼ teskje
malt svart pepper
3 klype
hvitløksfedd
1
cashewnøtt, rå
50 g
mandelmelk (se tips)
175 g
sitronsaft
1 ts
løk delt i fire
125 g
gulrot delt i biter (2 cm)
75 g
stangselleri delt i biter (2 cm)
75 g
spisskummen, malt
1 ts
kanel, malt
1 ts
harissa paste
1 ½ ss
hakket tomat, på boks
800 g
søtpotet delt i biter (2 cm)
200 g
squash delt i biter (2 cm)
150 g
baby spinat, fersk
125 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsjon

Sódio 916 mg

Proteína 10 g

Energia 1540 kJ / 370 kcal

Gordura 21 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plantebasert mat 15 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pannekaker av kikerter

20 dk

Bønne- og kikertfalafler

Değerlendirme yok

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Değerlendirme yok

Vegansk burger

5sa

Spaghetti med hvitløk, olivenolje og tomater

40 dk

Shakshuka med avokado

25 dk

BBQ Taco med jackfrukt, avokadokrem og salat

40 dk

Risotto med Blandet Sopp og Salvie

Değerlendirme yok

Grønn Quinoasalat

Değerlendirme yok

Rosmarinpasta med røde linser og grønnkål

30 dk

Gnocchi Carbonara med erter

20 dk

Indisk gryte med flaskegresskar og kikertcurry

Değerlendirme yok

Mostrar tudo