Laks med sitronhollandaise, asparges og ris
TM6

Laks med sitronhollandaise, asparges og ris

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Ingredientes

Hollandaisesaus

  • 15 g vann
  • 30 g sitronsaft, pluss ekstra til servering
  • 225 g smør, delt i biter
  • 4 eggeplommer (store egg)
  • 1 ts salt, pluss ekstra etter smak
  • 1 klype malt svart pepper

Laks, asparages og ris

  • 30 g korianderblader, ferske
    ou 30 g persille blader, ferske
  • 1 sitron, kun skall
  • 285 g jasminris
  • 1000 g vann
  • 1 ts løk, pulver
  • ½ ts salt, etter smak
  • ½ ts hvitløkspulver
  • 340 g asparges, grønn
    ou 340 g brokkoli delt i buketter
  • 450 g laksefileter, med eller uten skinn
  • salt, etter smak

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
3778 kJ / 903 kcal
Proteína
33 g
Hidratos de carbono
62 g
Gordura
58 g
Gordura saturada
32 g
Fibra
1 g
Sódio
672 mg

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