Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse
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Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

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Ingredientes

Guinness® Brød

  • 450 g brødmel, grovt
  • 125 g hvetemel, fint
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ½ ts havsalt
  • 285 g kjernemelk
  • 130 g Guinness®
  • 100 g sirupmelasse, svart
  • 20 g havregryn

Røkt ørretpålegg

  • 150 g brønnkarse
  • 60 g olivenolje
  • 30 g cider eddik
  • 30 g honning
  • ½ ss grov sennep
  • 3 - 4 kvister dill, fersk, kun blader, etter smak
  • 200 g crème fraîche, min 30% fett
  • 2 ts pepperrot, malt, kremet
  • 1 sitron, kun ferskpresset saft
  • ¼ - ½ ts havsalt, to taste
  • ¼ ts malt svart pepper
  • 250 g røkt ørret, skivet

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
3212 kJ / 768 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
66 g
Gordura
41 g

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