Vietnamesiske kjøttboller med chilisaus
TM5

Vietnamesiske kjøttboller med chilisaus

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Ingredientes

  • 400 g kyllinglår, uten skinn, uten bein, skiver (3 cm) (se tips)
  • 10 g ingefær, fersk, skrelt, delt i runde skiver (2 mm)
  • 4 vårløk (ca. 35 g), delt i biter (2 cm)
  • 2 hvitløksfedd
  • 6 kvister koriander, fersk, 4 kvister delt i biter, 2 kvister grovhakkede blader, pluss ekstra blader til pynt
  • 2 kvister sitrongress, ferskt, delt i biter
  • 1 egg, medium
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss fiskesaus, pluss 2 ts
  • 1000 g vann, pluss 2 ss kokende vann
  • 2 ss finkornet sukker
  • ½ - 1 ts chiliflak, tørket, etter smak
  • ½ lime, ferskpresset limesaft

Nutrição
por 1 stykke
Energia
120 kJ / 29 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
1 g
Gordura
0.9 g
Fibra
0 g

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