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Tarte de atum, ovo e alcaparras

Tarte de atum, ovo e alcaparras
3.7 3 avaliações
Preparo 20min
Total 1h
8 unidades
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Ingredientes

Ovos
  • ovos médios frios
    2
  • água
    1000 g
Massa
  • manteiga fria, cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
    125 g
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    250 g
  • ovo
    1
  • água
    2 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
Cobertura
  • atum de lata, em água escorrido
    350 g
  • vinagre de vinho branco
    2 c. sopa de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
  • gema de ovo
    1
  • filetes de anchova, em óleo escorridos
    3
  • azeite
    10 g
  • mel
    10 g
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • rúcula
    30 g
  • tomate-cereja
    100 g
  • alcaparras em conserva escorridas
    20 g
  • cebola roxa cortada em lâminas (1 mm aprox.)
    50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidade

Sódio 337.6 mg
Proteína 15 g
Energia 1332 kJ / 318.4 kcal
Gordura 16.9 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 9 g
Hidratos de carbono 26.9 g

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