Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

2.5 2 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
cider vinegar
30 g
mint leaves
15
fine sea salt
1 ½ tsp

Chicken Salad

carrot (approx. 100 g), cut in pieces
1
celery stalk cut in pieces
50 g
shallots halved
40 g
chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
4
coarse sea salt
5 g
water
1000 g
potatoes cut in pieces
200 g
green asparagus (see tip)
15
Fontina cheese
100 g
Gouda cheese
cherry tomatoes
15
pickled vegetables drained
420 g
pitted black olives
15
artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
10

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 867.3 mg

Proteína 15.3 g

Energia 1113.7 kJ / 266.2 kcal

Gordura 14 g

Fibra 7.2 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 21.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Community Stars Showcase 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chilli Cheese Nachos

40min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15min

Onion Bhaji

45min

Gluten-free Bruschetta

3h

Halloumi Salad

20min

Raw Asian Salad

10min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Asian Vinaigrette

5min

Spiralized Rainbow Salad

10min

Quick Cheese Soufflés

45min

Puri

35min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10min

Mostrar tudo