Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Papillotes de lieu et purée de céleri
Ingredientes
Les papillotes de lieu
-
4 darnes de lieu (150 g chacune environ), coupées en tranches
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 de citron jaune non traité
-
1 bouquet de persil plat frais réserver 3 brins pour la finition
-
20 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
1 c. à café de raifort
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
La purée de céleri
-
600 g d'eau
-
1 céleri-rave coupé en morceaux
-
4 carottes coupées en rondelles
-
1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse
-
25 g de beurre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Gratin de pâtes au thon
35min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13h
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min
Risotto aux moules et chorizo
50min
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1h 10min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min